ANÁLISIS ADMINISTRATIVO

Para el requerimiento de personal, este análisis se basa en el Código Sustantivo de Trabajo y de acuerdo a la Ley 100 de 1993 de Protección Social, donde se encuentran las normas que regulan las relaciones entre patrono y trabajadores.

Personal requerido

La Empresa Lácteos La Clara requiere inicialmente del siguiente personal para dar comienzo a la producción y comercialización de los derivados lácteos:

Empleos Directos:

3 Operarios.

1 Vendedor.

Empleos Indirectos:

1 Gerente y Jefe de Producción

1 Secretaria Auxiliar Contable.

Tipo de Formación y Perfil

Personal Calificado:

Tipos de Contrato

CARGO TIPO DE CONTRATO FORMA DE PAGO

DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES

Nombre del cargo: Gerente y Jefe de Producción

Definición del cargo

El gerente será el encargado de formalizar y aplicar las políticas definidas en el nivel estratégico de la empresa; para dar alcance a los objetivos y metas, teniendo en cuenta las diferentes variables que afectan el sector, enmarcando los parámetros con eficiencia, eficacia y efectividad.

Adicionalmente tendrá las funciones de Jefe de Producción encargado de: el diseño y estudios necesarios con relación a las tendencias del mercado para la comercialización de los productos.

Responsabilidades del cargo:

· Establecer medios de control efectivos.

· Estar informado del área de producción.

· Definir con el contador las políticas contables.

· Presentar un informe periódico a los socios.

· Realizar políticas y planes a corto y largo plazo.

· Realizar el pago a los empleados.

· Labores de mercadeo y ventas a través de visitas a clientes.

· Tomar decisiones.

· Realizar estudios permanentes de las tendencias del mercado.

· Aplicación de técnicas en la elaboración del producto y cumplimiento de estándares de la producción.

· Aplicar la metodología de diseño y evaluación del sistema de control a la calidad.

· Realizar las compras de la materia prima.

· Programar la respectiva producción.

Nombre del Cargo: Secretaria auxiliar contable

Definición del cargo:

La secretaria desarrollará labores de apoyo en las funciones de la toda la empresa.

Responsabilidad del cargo:

· Mantener toda la información organizada, clasificada y codificada.

· Elaborar comprobantes de pago y facturación.

· Asentar movimientos contables.

· Redactar comunicaciones de acuerdo con instrucciones recibidas.

· Realizar las demás funciones inherentes que le sean asignadas por el jefe inmediato.

Nombre del cargo: Operario

Definición del cargo:

El operario es el encargado de realizar el proceso productivo para obtener el producto terminado.

Responsabilidades del cargo:

· Realizar el proceso adecuado para la pasteurización de la leche.

· Almacenar la materia prima.

· Controlar cada uno de los procesos de acuerdo con el producto a elaborar.

· Controlar la calidad del producto terminado.

· Empacar el producto.

· Demás funciones que le sean asignadas por el jefe inmediato.

COMPONENTES ORGANIZACIONALES

Organigrama

La creación de una empresa se rige por normas, trámites y procedimientos laborales, tributarios y de carácter jurídico para su conformación. Amparados en la Constitución Nacional de 1991 que en su artículo 333 dice:

"La actividad económica y la iniciativa privada son libres, dentro de los límites del bien común. Para su ejercicio nadie podrá exigir permisos previos ni requisitos, sin autorización de la ley. La libre competencia económica es un derecho de todos que supone responsabilidad".